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Chaga - la "perle du Nord" puissante

20 avril 2021
Dr Dorothee Bös et al.

Haut dans le nord, où les hivers sont glaciaux, le champignon médicinal chaga se sent bien. En raison de sa résistance au froid et de sa symbiose avec le bouleau aux vertus médicinales, il est riche en substances précieuses qui sont également bénéfiques pour la santé humaine. Traditionnellement, il est utilisé depuis des siècles pour traiter les problèmes gastro-intestinaux et même les cancers.

D'où vient le chaga ?

Le nom du champignon vital chaga se prononce “Tschaga” en français. On le trouve parfois dans la littérature directement sous ce terme de langage parlé. En Russie, où il est un champignon vital important dans le traitement du cancer, on l’écrit “Czaga”. Selon d’anciens rapports russes, vers 1100, un grand duc ukrainien fut gravement atteint d’un cancer des lèvres. Son médecin lui a prescrit une cure de champignons médicinaux Chaga. Grâce à ce seul remède de médecine alternative, le cancer aurait alors totalement disparu. Ce rapport coïncide avec l’expérience de médecins dans certaines régions de Finlande et de Russie : en Laponie et en Sibérie, les habitants aiment boire quotidiennement une infusion de ce champignon vital. Pourtant, il semble que ce soit plus qu’une coïncidence si les cancers sont assez rares dans ces régions. C’est ainsi que le chaga a une réputation de champignon vital renforçant le système immunitaire depuis des siècles et qu’il figure sur la liste officielle des médicaments russes depuis 1858. Dans les années 1930, les scientifiques ont finalement entrepris des recherches intensives sur les substances actives exactes contenues dans le chaga. Nous allons vous présenter en détail leurs conclusions concernant les tumeurs et autres maladies.

Le champignon médicinal chaga dans la médecine populaire

D’un point de vue taxonomique, le chaga appartient à l’espèce des champignons Schiller. Son nom en latin est “Inonotus obliquus”. Dans la littérature comme parmi les mycologues, vous rencontrerez également les noms de “Schiefer Schillerporling”, “Birkenpilz” et parfois même “Perle du Nord”. Le champignon médicinal chaga pousse de préférence dans les régions nordiques et sur les bouleaux. Dans la médecine populaire, il est d’ailleurs également connu comme tonique, utilisé en cas de maladies gastro-intestinales et pulmonaires. En outre, il peut réduire les sensations de faim excessive et a fait ses preuves dans le traitement de diverses affections cutanées. Contrairement à de nombreux autres champignons médicinaux

Champignon chaga séché et partiellement réduit en poudre sur fond blanc

, ce n’est pas le corps du fruit du chaga en lui-même qui est utilisé à des fins de médecine naturelle, mais le corps du fruit secondaire visible à l’extérieur du bouleau, également appelé forme permanente ou “sclérotique”. Le mycélium contient également de nombreuses substances précieuses qui peuvent améliorer la santé humaine et même faire reculer les tumeurs. Avec le corps du fruit proprement dit, il est désormais possible de le cultiver très facilement. Seuls les sclérotes ne peuvent pas encore être cultivés dans des conditions artificielles. C’est pourquoi ils proviennent exclusivement de cueillettes sauvages. Les mycothérapeutes aiment administrer un mélange de fructifications secondaires sauvages et de mycélium cultivé. Lorsque vous choisissez une préparation à base de chaga, assurez-vous toujours de sa provenance ! Les champignons ont en effet le potentiel de stocker les toxines environnementales et même la radioactivité. Vous devez donc vous assurer que votre chaga provient d’une nature intacte, comme le nord de la Finlande, la Norvège ou le Canada, ou d’un élevage biologique. Le mycélium doit également être cultivé selon les directives de l’agriculture biologique. Ce n’est qu’à cette condition qu’il est exempt de substances nocives pour la santé.

L'ardoise - une véritable source de santé

Un autre point important concernant l’origine du champignon vital chaga concerne les températures hivernales : plus le froid qu’un champignon ardoise doit affronter au cours de sa vie est important, plus il produit de substances vitales en son sein. Il peut supporter des températures allant jusqu’à -40 °C, comme c’est le cas à proximité du cercle polaire. Certaines des substances médicalement intéressantes sont donc produites par le chaga à partir de la nécessité de se protéger lui-même contre les conditions environnementales défavorables.

Quelles sont les substances exclusives du champignon médicinal chaga ?

Bien que le chaga puisse pousser sur différents arbres à feuilles caduques, plusieurs espèces de bouleaux sont ses arbres hôtes courants. Cette préférence donne lieu à une merveilleuse symbiose pour les vertus médicinales du chaga : le bouleau lui-même est en effet considéré comme un arbre médicinal qui peut soutenir efficacement la désintoxication et la purification de notre corps et est volontiers utilisé en cas de douleurs rhumatismales. Il dispose de substances précieuses que le champignon vital absorbe au cours de sa croissance. L’une d’entre elles est la bétuline, un précurseur de l’acide bétulinique. Celui-ci se trouve généralement dans l’écorce blanche du bouleau et s’accumule dans le chaga. Les scientifiques pensent que la bétuline joue un rôle important dans l’effet anti-tumoral du champignon médicinal.

Comme vous pouvez le constater, il est très important que le chaga récolté dans la nature provienne de bouleaux.

Des morceaux de champignon médicinal chaga de différentes tailles, en partie dans un sac en tissu et moulus sur une cuillère.

Ce n’est qu’alors que vous pourrez être sûr de bénéficier de toutes les substances médicinales mentionnées ici. Outre la bétuline, on attribue également à l’inotodiol un mode d’action cytostatique. Ce stérol anti-inflammatoire est également typique du chaga et contribue de manière significative à ses effets bénéfiques sur la santé. Vous avez peut-être remarqué que les sclérotes de Chagas sont presque noirs comme de la poix. Ils rappellent un peu le charbon ou un ulcère noir – c’est sans doute ainsi que l’on s’est intéressé au champignon et à ses propriétés. Cela s’explique par le fait que l’aleurode est riche en mélanine, un pigment foncé. En fait, nous produisons nous-mêmes cette substance dans notre corps lorsque nous bronzons. La mélanine est extrêmement précieuse pour notre santé, car elle a, entre autres, un fort pouvoir antioxydant et lutte ainsi contre les processus inflammatoires et de vieillissement. Il est également résistant à la chaleur.

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Autres substances précieuses

En tant que champignon vital, l’orpin incliné contient diverses autres substances qui peuvent améliorer et préserver la santé des hommes et des animaux. Un groupe de ces substances qui a récemment suscité un intérêt croissant de la part des chercheurs est celui des polysaccharides. Ces glucides à longue chaîne n’ont pas seulement un effet positif sur notre flore intestinale, ils sont également capables d’atténuer l’inflammation et le stress oxydatif. Un composé polysaccharidique particulièrement connu est le bêta-glucane. Il est également présent dans le chaga et explique nombre de ses propriétés médicinales, comme les effets immunomodulateurs. En outre, le champignon vital apporte des enzymes antioxydantes comme par exemple la superoxyde dismutase, de plus il régénère en très peu de temps les taux de glutathion et de superoxyde dismutase dans le corps – un mécanisme important contre la démence et d’autres maladies liées au stress oxydatif. De plus, le chaga a d’excellentes valeurs ORAC. Ses triterpènes constituent également un soutien important pour le système immunitaire humain, tandis que ses flavonoïdes représentent un autre pilier dans le traitement des tumeurs. En outre, on attribue également des propriétés antioxydantes aux flavonoïdes en tant que métabolites secondaires. Outre l’inotodiol déjà mentionné, on trouve dans le chaga d’autres stérols médicalement efficaces comme le lanostérol et l’ergostérol.

Micro et macronutriments

Comme tous les champignons, le chaga est riche en micronutriments. Dans son cas, les minéraux manganèse, zinc et divers oligo-éléments sont particulièrement remarquables. Le zinc, par exemple, est connu pour stimuler l’activité de nos défenses immunitaires. Dans le groupe des vitamines, on trouve par exemple les vitamines E et D dans le champignon médicinal chaga.

plateau de table rustique, sur lequel se trouve une tranche de bouleau avec des morceaux de chaga et un couteau d'inspiration asiatique

En outre, il contient de nombreux acides aminés différents – dont de nombreux acides aminés essentiels que nous ne pouvons apporter à notre corps que par notre alimentation. Les scientifiques estiment que le chaga contient au total plus de 200 substances bioactives qui ont un effet positif sur notre santé. Cependant, seule une fraction d’entre eux est connue à ce jour et encore moins étudiée quant à ses mécanismes d’action exacts.

Applications traditionnelles et modernes du chaga

En raison de la diversité de ses composants sains, le champignon médicinal chaga est utilisé dans un large éventail d’applications. Outre ses utilisations traditionnelles comme tonique, anticancéreux et fortifiant pour le système gastro-intestinal, la mycothérapie moderne l’a découvert, par exemple, comme un remède précieux contre l ‘hypertension, le diabète, la fibromyalgie, les allergies, les maladies virales et divers problèmes de peau. Nous avons intégré ci-dessous les principaux domaines d’application du champignon médicinal chaga dans les résultats des recherches actuelles.

Un soutien pour le système immunitaire

Le chaga soutient nos défenses immunitaires de différentes manières.

Jeune couple en bonne santé faisant une bataille de boules de neige amusante

D’une part, il stimule le système immunitaire lui-même à une activité accrue. De plus, certains de ses composants ont des effets antiviraux et antibactériens. D’autre part, il a un effet calmant sur un système immunitaire excessif tel que nous le trouvons dans les maladies auto-immunes. Les chercheurs attribuent cet effet immunomodulateur entre autres aux bêta-glucanes. Ils se fixent sur les globules blancs (leucocytes), ce qui les incite à augmenter leur activité. En outre, les leucocytes présentent une durée de vie plus longue en présence de bêta-glucanes. Le mode d’action antiviral direct du Chagas est remarquable : il a le potentiel d’empêcher la multiplication de certains virus. Des études ont montré des effets correspondants, notamment sur les virus de la grippe, la panleucopénie chez les chats, l’hépatite C et l’herpès simplex. Dans le cas du virus de l’herpès, un champignon de l’ardoise a même déjà empêché la contamination en laboratoire. L’inotodiol joue probablement un rôle central dans ces effets. Des études ont montré qu’il empêchait par exemple les virus de la grippe de se propager. Il pourrait avoir un effet similaire sur le VIH. En outre, il stimule le système immunitaire en général. Les premières indications suggèrent également que d’autres molécules bioactives du champignon médicinal chaga inhibent certains messagers chimiques dans le corps qui sont responsables de l’inflammation.

Focus : Toxoplasmose

Une découverte intéressante sur le champignon médicinal chaga provient de la recherche sur des souris enceintes infectées par la toxoplasmose. Il s’agit d’une infection parasitaire qui n’est normalement dangereuse que pour les chats. Exclusivement en fin de grossesse, la toxoplasmose représente également un danger pour d’autres mammifères comme l’homme. L’administration de chaga a permis d’éviter la baisse de progestérone et d’œstrogènes fréquemment observée chez les souris. En outre, le nombre de fausses couches était inférieur à celui des souris infectées qui n’avaient pas reçu de champignons vitaux. Les chercheurs ont également observé une diminution du TNF-alpha et d’autres médiateurs inflammatoires, ainsi qu’une augmentation des antioxydants produits par l’organisme. Dans l’ensemble, le champignon médicinal chaga aide probablement l’organisme de la femme enceinte à mieux faire face à la toxoplasmose.

Remèdes naturels contre le cancer

En Russie, en Pologne et dans les pays baltes, l’aleurode est largement reconnu comme un remède contre le cancer. En Russie, il est inscrit sur la liste officielle des médicaments depuis plus de 150 ans. Aujourd’hui, les médecins russes le prescrivent le plus souvent lorsque la médecine traditionnelle ne peut pas lutter contre le cancer. C’est un médecin et professeur polonais qui a été le premier à démontrer concrètement son effet antitumoral en 1954. Depuis lors, les médecins du monde entier s’intéressent à ce champignon vital et à son potentiel antitumoral.

Utilisation préventive

Dans notre pays, les mycothérapeutes recommandent de prendre le chaga surtout à titre préventif. En raison de ses propriétés antioxydantes puissantes, il protège l’ADN cellulaire des dommages causés par les radicaux libres. La bétuline de l’écorce de bouleau agit comme un piégeur de radicaux particulièrement efficace, tout en stimulant également la production d’interférons, qui jouent un rôle essentiel dans la réparation de l’ADN cellulaire déjà endommagé.

Thérapie contre le cancer

Lorsqu’une tumeur est déjà présente, le champignon oblique est généralement administré en complément de la médecine traditionnelle. Parallèlement à son impact direct possible sur le cancer, il soulage la douleur et les autres effets secondaires qui peuvent survenir avec la chimiothérapie et la radiothérapie. En quelque sorte, le chaga aide l’organisme à mieux lutter lui-même contre la maladie, par exemple en liant les bêta-glucanes au récepteur 3 du complément et en aidant ainsi le système immunitaire à reconnaître les cellules cancéreuses comme étrangères. Le champignon vital semble être le plus efficace contre les tumeurs de la région gastro-intestinale.

Gros plan sur une personne tenant un modèle d'intestin en plastique devant son corps

Mais des effets clairs ont également été observés sur d’autres cancers, par exemple du sein, du foie et de l’utérus. Pris à un stade précoce, il contribue à rendre plus difficile la formation de métastases. Mais même en cas de tumeur avancée, la prise de chaga peut ralentir la croissance. Dans une étude sur des souris souffrant d’un cancer de la peau, la bétuline, par exemple, a eu un effet remarquable. Dès qu’il entrait dans une cellule cancéreuse, celle-ci mourait. Les chercheurs ont constaté qu’il avait un tel effet exclusivement sur les cellules tumorales en raison de la différence de pH. Outre la bétuline, l’inotodiol a également le potentiel de provoquer la mort des cellules tumorales. Les chercheurs pensent que les polyphénols, les triterpènes et la mélanine du champignon médicinal chaga ont également une part de responsabilité dans l’effet anti-tumoral.

Métabolisme et inflammation

L’inflammation est souvent associée à des infections et à de nombreuses autres maladies. Une mauvaise alimentation et les processus métaboliques défavorables qui en résultent peuvent également être à l’origine d’une inflammation dans le corps. Les diabétiques, par exemple, présentent en moyenne des taux d’inflammation relativement élevés. Pour eux, le chaga a une combinaison favorable de modes d’action : anti-inflammatoire, réduction de la glycémie, de l’acide urique et de la pression artérielle. Une étude menée sur des souris nourries avec des aliments riches en graisses montre en outre l’ampleur de l’influence du champignon médicinal sur le métabolisme. Les souris qui ont reçu du chaga en plus de leur régime alimentaire n’ont pratiquement pas pris de poids et n’ont donc pas souffert des maladies secondaires que présentaient leurs congénères sans champignon vital. Les causes et les conséquences des inflammations chroniques peuvent être par exemple l’artériosclérose, les maladies auto-immunes et divers troubles dans le cadre d’un syndrome métabolique. L’aleurode offre une certaine protection contre toutes ces conséquences. Ses polysaccharides, en particulier, aident le système immunitaire à limiter l’inflammation. C’est la raison pour laquelle on observe régulièrement dans la pratique des effets positifs du champignon vital, notamment sur les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, la sclérose en plaques et la spondylarthrite ankylosante. Il convient ici de faire une autre référence à l’arbre hôte de l’iris : La partie blanche de l’écorce de bouleau, en particulier, soulage en effet diverses maladies inflammatoires telles que les rhumatismes, la pancréatite (inflammation du pancréas) et l’endométrite (inflammation de l’utérus). Il n’est donc guère surprenant que le champignon de l’ardoise ait prouvé ses vertus thérapeutiques dans le passé pour ces mêmes affections.

Renforcer le système gastro-intestinal

Le traitement des maladies gastro-intestinales avec le champignon médicinal chaga a une longue tradition dans sa région d’origine nordique. En plus des maladies inflammatoires chroniques de l’intestin que nous venons d’évoquer, sa prise s’est également avérée efficace en cas d’inflammations et d’ulcères aigus dans le tube digestif. Lorsqu’il s’agit d’inflammation des muqueuses, l’effet du chaga peut être encore accru en le combinant avec le reishi, le hericium, le shiitake, l’encens, la myrrhe ou le curcuma. Pour prévenir les maladies intestinales en général, une flore intestinale saine est indispensable. Comme tous les champignons vitaux, le chaga contribue à la multiplication des bactéries bénéfiques pour la santé dans l’intestin. Il a donc un effet prébiotique.

L'ardoise pour une peau saine

La santé de la peau constitue un domaine d’application totalement différent de ceux mentionnés jusqu’à présent. Là encore, le champignon vital a fait ses preuves à maintes reprises au cours de plusieurs siècles. Par exemple, il est utilisé pour :

Jeune femme assise en short et haut sur un sol clair

Psoriasis (psoriasis)
Dermatite atopique
des réactions allergiques cutanées
Acné
Taches de vieillesse
peau sèche et squameuse

Les applications internes et externes sont courantes pour ces problèmes de peau. Veuillez noter que le thé chaga, tel qu’il est souvent mentionné dans la littérature, n’a qu’un potentiel de guérison réduit. En effet, le fait de chauffer fortement désactive de précieuses enzymes. Cela peut considérablement limiter l’efficacité de diverses maladies de la peau, ainsi que de toutes les autres applications mentionnées. Pour un effet encore plus fort sur les problèmes de peau, une prise combinée avec d’autres champignons vitaux comme Hericium, Pleurotus et Reishi (dermatite atopique) ou ABM, Reishi et Cordyceps (psoriasis) a fait ses preuves. D’ailleurs, les habitants de Mongolie ajoutent même le chaga à leur shampooing, car il est censé stimuler les follicules et donc la pousse des cheveux. Entre-temps, on a même pu démontrer ces effets et montrer que ce sont les triterpènes du chaga qui en sont responsables.

Utilisation en cas d'allergie

Les résultats de la recherche sur l’utilisation du chaga en cas de réactions allergiques sont d’une actualité brûlante. Ce que la médecine traditionnelle sait depuis longtemps a maintenant été expliqué scientifiquement : L’inotodiol de l’ailante supprime la fonction des mastocytes dans le contexte des allergies. En fait, au contact d’un allergène, les mastocytes libèrent de l’histamine qui, à son tour, déclenche diverses réactions allergiques. En empêchant la libération de l’histamine, le chaga réduit automatiquement les symptômes d’allergie. Dans une étude, de l’inotodiol isolé a été administré à des souris souffrant d’allergie alimentaire. Les chercheurs ont observé une nette diminution des symptômes allergiques ainsi que de l’inflammation qui y est associée. Ils en ont déduit que les mastocytes devaient sécréter beaucoup moins d’histamine. Un groupe de souris de référence a reçu un extrait de la totalité du sous-fruit du chaga et a présenté des réactions allergiques aussi faibles que celles du groupe inotodiol. Cependant, les scientifiques ont constaté que les effets étaient ici plus complexes et ne résultaient pas uniquement de l’inotodiol. Il vaut donc toujours la peine de recourir à des remèdes naturels à base de plantes entières ou de champignons vitaux, car il existe de nombreux liens, synergies de composants et modes d’action que nous ne comprenons pas (encore).

Autres utilisations traditionnelles du chaga

En plus de toutes les applications mentionnées, les guérisseurs de Laponie et de Sibérie utilisent le chaga avec succès pour traiter les maladies suivantes :

Bronchite et asthme
Tuberculose
Maux de ventre et problèmes digestifs
Parodontose
Hémorroïdes
Parasites
Problèmes de foie et de cœur

Sa propriété fortifiante générale est d’ailleurs attribuée à sa qualité d’adaptogène. Les adaptogènes renforcent l’organisme et soulagent la fatigue et l’épuisement. Ainsi, le champignon médicinal chaga peut même apporter des améliorations en cas de fatigue chronique.

Conseils et informations sur le champignon vital chaga

Comment le chaga pousse-t-il ?

Vous pouvez tout à fait rencontrer l’orpin incliné dans les forêts allemandes. Mais son aire de répartition principale se situe plus au nord et à l’est, entre la Laponie et la Sibérie.

Champignon chaga poussant sur un tronc de bouleau

On le trouve également dans de vastes tourbières avec des forêts de bouleaux en Mongolie, dans le nord de la Chine, en Corée, au Japon et au Canada. Il préfère les bouleaux adultes, mais peut également pousser sur des aulnes, des hêtres et d’autres feuillus. Traditionnellement, seul le chaga, qui pousse sur le bouleau, sert de champignon vital. Le chaga ne pousse que très lentement et peut très bien passer 20, voire 40 ans avec son arbre. C’est à cette période qu’il forme son sclérotique, qui dépasse de l’arbre comme un ulcère noir. Selon son âge, il peut atteindre un diamètre d’un bon demi-mètre et peser jusqu’à cinq kilogrammes. Alors qu’il est fragile et dur à l’extérieur, l’intérieur présente une couleur brun jaunâtre. Ce n’est qu’à la mort de l’arbre que le champignon oblique forme sa véritable fructification. Celui-ci peut devenir assez grand. Dès que le corps fructifère est mûr, il libère ses spores. Le champignon entier se décompose alors en quelques jours.

Comment prendre le champignon médicinal chaga ?

Nous avons déjà évoqué le fait que lorsque vous choisissez une préparation à base de chaga, vous devez faire très attention à son origine et donc à sa qualité.

Des morceaux de chaga et un petit bol de capsules de poudre de champignon sur fond blanc

Un processus de fabrication doux, à des températures inférieures à 40° Celsius, est en outre essentiel pour conserver toutes les précieuses enzymes dans toute leur activité. Bien que le thé soit la forme d’administration traditionnelle, c’est la poudre qui est aujourd’hui considérée comme le remède naturel idéal pour la raison mentionnée ci-dessus. Bien que le chaga ait des propriétés protectrices pour les reins, les personnes sujettes aux calculs d’oxalate ne doivent pas prendre de fortes doses de thé ou de poudre de chaga et doivent toujours demander conseil. La poudre en gélules est la plus facile à doser. Ici, vous pouvez en outre être assez sûr de la durabilité. Le nombre de gélules que vous devez prendre dans votre cas particulier dépend de votre maladie, de votre constitution physique et d’autres circonstances de la vie. Il est donc impossible de faire une déclaration générale à ce sujet. N’hésitez donc pas à consulter nos experts pour obtenir des conseils détaillés. Dans de nombreux cas, une combinaison avec d’autres champignons médicinaux ou mesures s’impose également. Nous serons heureux de vous fournir des informations complètes à ce sujet.

Il existe de nombreux fournisseurs de poudres de champignons

Vous trouverez des fournisseurs de confiance avec des cultures biologiques contrôlées en Allemagne, mais malheureusement aussi des importateurs de produits bon marché moins recommandables. Lisez ce qui est important lors de l’achat.

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Les 14 principaux champignons vitaux

Études scientifiques / sources

http://www.dl.begellhouse.com/journals/708ae68d64b17c52,31e1791e300b7e1e,3286d9910025fd97.html, Effets anticancéreux de la fraction isolée des corps fructifères du champignon médicinal Chaga, Inonotus obliquus (Pers.:Fr.) Pilát (Aphyllophoromycetideae) : études in vitro
https://link.springer.com/article/10.3839/jksabc.2011.016, Recherche in vitro sur l’effet antioxydant des extraits d’Inonotus obliquus contre le stress oxydatif sur les cellules PC12.
Progrès dans la compréhension des mécanismes anticancéreux des champignons médicinaux : Inonotus Obliquus
http://www.koreascience.or.kr/article/JAKO201321365237667.page
Mélanines d’Inonotus Obliquus : Propriétés bifidogènes et antioxydantes, MA Burmasova, AA Utebaeva, EV Sysoeva… – Biomolecules, 2019
http://www.koreascience.or.kr/article/JAKO201321365237667.page, Progrès dans la compréhension des mécanismes anticancéreux des champignons médicinaux : Inonotus Obliquus
Le polysaccharide Inonotus obliquus protège contre les grossesses néfastes causées par l’infection à Toxoplasma gondii en régulant la balance Th17/Treg via la voie TLR4/NF-κB
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0141813019370345