Leckere Pilzrezepte fürs ganze Jahr

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LECKERE PILZREZEPTE FÜRS GANZE JAHR! KÖSTLICH UND GESUND

Herausgeber: BDC (Bund Deutscher Champignon und Kulturpilzanbauer e. V.)

Ein Kochbuch für Pilzfreunde! Dieses Buch lässt das Herz jedes Pilzfans höher schlagen. Auf insgesamt 100 opulent bebilderten Seiten stellt es die 57 schönsten Pilzrezepte aus der Profiküche des BDC (Bund Deutscher Champignon und Kulturpilzanbauer e. V.) vor.

Speisepilze erleben gerade eine wahre Renaissance. Dafür gibt es gute Gründe. Mit Pilzen können wir ganz viel für die eigene Gesundheit tun. Sie enthalten viele B-Vitamine, darunter Riboflavin (B2), Niacin (B3), Pantothensäure (B5), Biotin (B7) und Cobalamin (B12). Außerdem liefern Sie unserem Körper Vitamin D, essentielle Mineralien und Spurenelemente und pflanzliches Eiweiß.

Die Pilzgerichte in diesem Kochbuch sind die ideale Kombination von Gesundheit und Genuss. Neben den ausführlichen Rezepten gibt das Buch wertvolle Informationen zur Zubereitung und Lagerung von Pilzen. Außerdem werden die wichtigsten Speisepilze in einem kurzen Portrait vorgestellt.

Die gleichbleibend hohe Qualität deutscher Speisepilze und die gute Verfügbarkeit das ganz Jahr über eröffnen ganz neue Möglichkeiten für die tägliche, leckere Küche.

Ob mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch, sommerlich leicht, winterlich deftig oder für das Festmenü an Weihnachten und Ostern: für jeden Geschmack und jeden Anlass enthält dieses Buch viele kreative Rezepte zum Ausprobieren und Genießen.

Guten Appetit!

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